Linhaça – milímetros de saúde

A semente de linhaça é o fruto da planta herbácea do mesmo nome, cujo nome científico é Linum usitatissimum. Esta planta é caracterizada por caules ocos, longos e de grandes flores azuis distribuídas em clusters. A semente, que é o que vem a ser a linhaça, como sabemos, é um produto seco de aproximadamente um milímetro de diâmetro, rica em resíduos orgânicos, vitaminas e outros componentes da nossa dieta. Estudiosos do setor dizem que a linhaça vem do Mediterrâneo e foi amplamente utilizado pelos nossos antepassados ​​egípcios, mesopotâmios, e até mesmo por Carlos Magno no século XIII, onde seu consumo era quase obrigatório, porque favorecia a saúde. Atualmente é muito famosa a linhaça do Canadá  e do norte dos Estados Unidos devido a qualidade de seus grãos.

De onde vem seu poder de cura?

 De acordo com estudos nutricionais comprovados em todo o mundo,  a semente de linhaça é uma das mais ricas fontes como ácidos graxos Omega 3 e Omega 6, essenciais para o nosso organismo, pois ajudam nos tratamentos anti-inflamatórios  e agem especialmente no controle do colesterol, portanto,  muitas pessoas que querem perder peso ou regular os níveis de gordura corporal, fazem consumo de linhaça diariamente.  Ela melhora o funcionamento de certos órgãos, como os olhos, rins, fígado, pulmões, cérebro, tecido nervoso  e a regeneração das células.  Aumenta a absorção de cálcio que previne a osteoporose e reduz as doenças e problemas comuns das articulações. Da mesma forma, outro dos benefícios atribuídos a essa semente “milagrosa” é ajudar no processo de constipação intestinal crônica, facilitando a limpeza dos intestinos e atuando como um lubrificante do trato intestinal.

Segundo  é explicado em  um artigo de Williams College, a linhaça contém um composto semelhante à prostaglandina, pelo qual o seu consumo diário  ajuda a controlar a pressão arterial e desempenha um papel importante no metabolismo das gorduras, cálcio e energia.

Como se fossem poucas as bondades mencionados acima, esta semente também ajuda na redução do estresse.  A revista “Impressões” do jornal “El Universal” indica que a linhaça é ideal para pessoas que trabalham sob pressão, produzindo um grande estado de calma após a ingestão. A linhaça também é benéfica para a saúde da nossa pele e dos nossos cabelos.

 Uma maneira natural para prevenir o câncer

Atualmente muitas pesquisas feitas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos como os estudos do médico alemão Johann Budwing descobriram que a linhaça tem um composto chamado lignina ou lignanas, que são um dos mais fortes elementos anticancerígenos contra alguns tipos de tumores.

Outros usos e maneiras de tomar a linhaça

Na década de 90 começou o boom da linhaça na Venezuela, mas desta vez sua popularidade não foi pelas suas qualidades medicinais, mas o seu uso como gel de cabelo. Ao colocar a linhaça em água por um dia,  forma-se uma espécie de “baba”, que permite dar ao cabelo  um imbatível brilho e suavidade.

As formas mais comuns de consumo de linhaça em pó é em sucos, misturada com iogurte ou geléias, no chá ou simplesmente diluída em água.  Já as sementes podem ser consumidas com as saladas, sopas, elaboração de pães, etc.  Geralmente recomenda-se o consumo de  2 colheres (sopa) por dia em qualquer das modalidades de uso, podendo até mesmo ser  aumentada a ingestão conforme  o nosso organismo solicitar.

O consumo de linhaça não tem contra-indicações. Todas as pessoas de todas as idades  podem consumí-la. Exceto o seu óleo puro, porque pode irritar o intestino.