Arquivo do mês: setembro 2011

Cálcio! O passaporte da saúde.

Publicado em 29/09/2011 por CocarCafeGourmet

O cálcio é um mineral essencial para a nossa saúde e o que está presente em maior quantidade no nosso corpo. Ele desempenha um papel no desenvolvimento, manutenção e resistência dos ossos que se desenvolvem até a idade de 30 anos. Posteriormente, … Continuar lendo →

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Sais minerais e os oligoelementos

Publicado em 28/09/2011 por CocarCafeGourmet

Os minerais não são uma fonte de energia em si, mas eles são essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo. Tanto   como as vitaminas, eles são necessários para a vida. Quatro por cento do nosso corpo é formado por eles e são eles que eliminam uma … Continuar lendo →

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A saúde pelas frutas e legumes

Publicado em 27/09/2011 por CocarCafeGourmet

Nossa dieta afeta diretamente a nossa saúde. Doenças e distúrbios causados ​​pela má nutrição são conhecidos. Obesidade e sobrepeso são os mais citados, mas o colesterol alto e triglicérides também são galopantes. Depois, há o diabetes e arterosclerose. Frutas e legumes … Continuar lendo →

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Alimentos de calorias negativas e 15 dicas de ouro

Publicado em 26/09/2011 por CocarCafeGourmet

Alimentos de calorias negativas. Todos os alimentos contêm algumas calorias, mas alguns pesquisadores acreditam que certos alimentos queimam mais calorias para serem digeridos pelo organismo do que as calorias que eles próprios nos aportam, uma vez digeridos. Isso é chamado “efeito de calorias negativas”. … Continuar lendo →

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Já é primavera!

Publicado em 25/09/2011 por CocarCafeGourmet

Sol de primavera vira ouro, o ar se enche de aromas doces e o cinza do inverno se transforma em verde brilhante dos brotos, folhas e flores. Primavera! O gorjear dos pássaros, as crianças gritando e cantando. Tudo parece acordar: novas forças, … Continuar lendo →

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Feijão preto faz a diferença

Publicado em 23/09/2011 por CocarCafeGourmet

O Feijão preto é uma boa fonte do mineral magnésio, que é um co-fator essencial numa série de enzimas importantes na produção de energia e defesas antioxidantes. O feijão preto também contém compostos chamados polifenóis , que são úteis para … Continuar lendo →

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Cúrcuma – o açafrão da terra

Publicado em 23/09/2011 por CocarCafeGourmet

Cumpre-nos ressaltar que não devemos confundir a cúrcuma com o açafrão verdadeiro, Crocus sativus L. (postado aqui no blog anteriormente). A cúrcuma (Curcuma Longa) é originária da Índia e é conhecida também como açafrão-da-índia,  açafrão-da-terra, açafrão-de-raiz, falso-açafrão entre outros. Planta herbácea … Continuar lendo →

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O Açafrão (Crocus sativus L.)

Publicado em 22/09/2011 por CocarCafeGourmet

O açafrão estimula o cérebro, melhora a física dos pulmões e a dificuldade de respirar. É excelente para as  epidemias, como a varíola, o sarampo e as depressões histéricas. Tem grandes virtudes; refresca os espíritos; ajuda nas síncopes (perda momentânea … Continuar lendo →

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A arte de cozinhar – introdução

Publicado em 22/09/2011 por CocarCafeGourmet

Podemos afirmar que a principal preocupação da arte de cozinhar é proporcionar o máximo de prazer a quem come. Não comemos apenas para saciar a fome, mas, principalmente, para ter prazer. Além disso, o ato de comer tem um sentido simbólico … Continuar lendo →

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12 alimentos de desintoxicação para uma pele bonita

Publicado em 21/09/2011 por CocarCafeGourmet

Consumir regularmente fibras vegetais proporciona uma pele mais saudável e brilhante. Suas propriedades antioxidantes são utilizadas para a elaboração de muitos cremes e cosméticos. Como parte de uma dieta saudável, a alcachofra  também pode ajudar na digestão, além de reduzir o colesterol, ela protege … Continuar lendo →

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