Arquivo da categoria: Dieta Mediterrânea

Culinária mediterrânea conquista a mesa dos brasileiros

Cardápio, que já é comum em vários países da Europa, ajuda a emagrecer de forma muito mais saudável. fonte: http://gazetaonline.globo.com/_conteudo/2014/08/entretenimento/revista_ag/1495864-culinaria-mediterranea-conquista-a-mesa-dos-brasileiros.html Imagine uma combinação perfeita na gastronomia, que enche os olhos dos deuses. Com azeite puríssimo, ervas, amêndoas e nozes. Tudo regado … Continuar lendo

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Risoto com tomates e manjericão

Esta receita é deliciosamente perfumada com manjericão e parmesão. 4 pessoas 3 tomates bem maduros – 1 cebola média – 250 g de arroz arbório – 1,25 litros de caldo de galinha – 25 cl de vinho branco seco – 100 g parmesão ralado – 3 … Continuar lendo

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Dieta Dukan – Berinjela recheada

Aqui eu venho com mais uma receita da Dieta Dukan: Berinjela recheada. É um bom prato para quem faz a dieta e até mesmo para compartilhar com o resto da família, uma vez que elas são muito saborosas e saudáveis, mesmo para quem … Continuar lendo

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Salada de penne com vegetais grelhados

ingredientes (4 porções) 300 g de penne 1  tomate médio maduro (sem polpa) 1 tomate médio verde (sem polpa) 1 berinjela média 1 abobrinha média 1 pimentão verde médio 1 pimentão vermelho médio 2  colheres (sopa) azeite de oliva 50 g … Continuar lendo

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Principais Compostos Bioativos dos Alimentos Funcionais

Os alimentos funcionais são aqueles que possuem componentes que conferem benefícios para a saúde seja através da prevenção ou do combate às doenças. Fitoquímicos – refere-se às substâncias presentes em frutas e verduras que quando ingeridas diariamente e em quantidades … Continuar lendo

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As frutas

As frutas são  elementos essenciais na dieta. Elas fornecem grande quantidade de energia e mantem o corpo hidratado. Maçã, pera, damasco e frutas vermelhas são as melhores opções, porque elas têm uma grande quantidade de vitaminas, mas um índice glicêmico relativamente baixo. O famoso … Continuar lendo

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Linhaça – milímetros de saúde

A semente de linhaça é o fruto da planta herbácea do mesmo nome, cujo nome científico é Linum usitatissimum. Esta planta é caracterizada por caules ocos, longos e de grandes flores azuis distribuídas em clusters. A semente, que é o que … Continuar lendo

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